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木瓜有四种,分别是木瓜、夏威夷木瓜、宣木瓜、皱皮木瓜。木瓜富含糖、夹竹桃、有机酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、皂甙、黄酮类、过氧化氢酶、脂肪酶等17种以上的蛋白质和氨基酸。木瓜还含有木瓜蛋白酶、番木瓜、膳食纤维、维生素、钙和铁等。适量食用有益健康。
木瓜:
木瓜,又名木瓜、万寿果、万寿果,是热带、亚热带常绿软木小乔木,高8-10米,有乳汁;茎不分枝或有时在受伤部位分枝,具螺旋状托叶。果实长在树上,长得像瓜,故名木瓜。木瓜牛奶是制作松肉粉的主要成分。全年开花结果期。
叶大,丛生于茎顶端,近盾形,直径可达60厘米,通常5-9裂,每个裂片成羽状分裂;叶柄中空,长60-100厘米。花是单性的或两性的。有些品种偶尔在雄株上产生两性花或雌花,并形成果实,有时在雌株上出现少数雄花。
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