辣椒炒鸡胗的家常做法 辣椒炒鸡胗做法大全家常

主题：辣椒炒鸡胗的家常做法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

1.将鸡内金洗净，放入水中焯一下，加入八角和干红辣椒，煮至鸡内金变色，再煮5分钟捞出。2.大蒜切成蒜粒，花椒切丝备用。3.鸡胗切成小块，放料酒、酱油、盐，腌制30分钟。4.锅里的油烧开，放入蒜和胡椒粉使其变香。5.加入鸡胗继续翻炒。当咸度合适时，你可以把它从锅里拿出来。其实做鸡胗的方法有很多，比如凉拌鸡胗、土豆炖鸡胗、蒜蓉炒鸡胗等等。

红烧鸡胗

1.将鸡胗洗净，将鸡胗黄色部分冲洗干净。

2.锅里放水，把鸡胗放进去，大火煮开，小火煮15分钟。

3.然后取出鸡胗放凉，再将鸡胗切成薄片。

4.用斜刀把小葱切成薄片。

5.将洋葱片和鸡胗片放入容器中，加入美味的酱油、盐、香油和白醋，拌匀即可食用。

大蒜炒鸡胗

1.鸡胗洗净，切片，然后放入锅中焯一下，加入料酒、姜片、花椒、八角去腥。

2.锅打开撇去油后，用中火煮十五分钟。

3.蒜苔洗净，切成段备用。

4、起油锅，爆香葱、姜、蒜，炒鸡胗，加入料酒、蚝油、酱油调味。

5.加入蒜片，中火翻炒2分钟。

6.加入切碎的小米椒翻炒，然后加盐调味。蒜苔变软后，即可出锅。

土豆焖鸡

1.鸡胗洗净切小块，放入锅内冷水中，加盐和料酒，焯水冷却。

2.将土豆切成滚刀块，准备好葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒。

3、锅中加油，小料翻炒，放入鸡胗，煮料酒，放入酱油翻炒。

4.将土豆翻炒片刻，加入水、盐和糖，煮沸。

5.煮沸后，起泡，盖上盖子，小火炖10分钟。

6.等汤浓了，撒上适量蒜末出锅。