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粉条可以和什么一起炒 粉条都可以和什么一起炒

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面条可以用白菜、白萝卜、猪肉、酸菜、韭菜、鸡蛋、芹菜、香菇、大白菜等食材炒。面条又叫粉条、冬粉。它是由绿豆、玉米、红薯、土豆等淀粉类食物制成的一种丝状食品。面条味道浓郁,口感独特,吃法也很多,所以今天就来介绍一些面条的吃法吧!

粉丝炒萝卜丝

1.萝卜去皮,切2-3mm丝,葱、姜切丝,粉丝泡发备用。

2.将色拉油倒入炒锅。烧至六七成热时,放入花椒、大料、葱、姜,翻炒。

3.加入萝卜丝,翻炒至透明变软,倒入酱油翻炒均匀。

4.然后加入泡好的粉丝,加少许水翻炒2-3分钟左右。

5.翻炒至粉丝筋。等汤收的差不多了,就可以煮了。

粉丝扣肉

1.红薯粉提前泡一晚,五花肉切块。

2.起锅,将五花肉倒入锅中,加盐,炸至出油。

3.五花肉出油后加入八角、花椒、大蒜,继续炸至五花肉焦黄。

4.倒入生抽,生抽,蚝油翻炒均匀,倒入红薯粉,然后加水。

5.大火烧开,加入去皮的白菜片。

6.盖上锅盖焖十分钟,大火收汁,加盐拌匀。

酸菜炖粉丝

1.猪肉切丝,加入料酒、盐和酱油,抓匀腌制10分钟。

2.酸菜用清水洗净沥干,粉丝泡发,葱姜切碎,大蒜切片。

3.锅里烧热油,放入八角,再放入干辣椒、葱、姜、蒜爆香。

4.将肉丝翻炒至变色,酸菜翻炒均匀,加水,再加入酱油、盐、白胡椒粉调味。

5.加入粉丝,小火炖10分钟,直到汤汁变干。

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