草鱼有哪些做法 草鱼都有哪些做法

主题：草鱼有哪些做法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

草的做法有：红烧草鱼、豆腐炖草鱼、剁椒草鱼、番茄汤草鱼片、清蒸草鱼、煎草鱼片、糖醋草鱼、麻辣草鱼等。草鱼(Ctenopharyngodon idellus)是一种常见的淡水鱼，含有丰富的营养物质，包括维生素B1和B2、不饱和脂肪酸、铁、钙、磷、锌、硒等人体所需的营养物质。草鱼因其肉质细嫩而很受欢迎。下面介绍几种介绍草鱼的方法。

剁椒草鱼的步骤：

1.花椒、姜、蒜一起剁碎，放酱油拌匀备用。

2.把鱼切开，撒盐。

3.把胡椒撒在鱼上。

4.水烧开后，将鱼放入锅中蒸13分钟。

5.取出蒸好的鱼。

6.将锅里的油烧开，将加热到高温的油浇在鱼上。

红烧草鱼的步骤：

1.将草鱼内脏清洗干净，去腥线，涂上盐和白酒，腌制片刻。

2.把锅里的油烧开。油六成热时，将整条鱼放入锅中，炸至两面呈金黄色，捞出沥干油。

3.向碗中加入酱油、醋、糖、盐、白酒，制成果汁。准备葱、姜、蒜，里脊肉切丁。

4.锅内留底油，爆香大料，放入肉丁和葱、姜、蒜，翻炒，倒入调好的汁，加入适量开水。

5.水开后，把鱼放进锅里，闷一会儿。把鱼铲出来装盘，撒上配菜，就大功告成了。

草鱼片番茄汤的做法步骤：

1.草鱼洗净，鱼身切片，加料酒2勺，盐半勺，淀粉2勺，姜几片。抓住它，腌制至少10分钟。

2.将西红柿洗净，切片。金针菇洗净，切去根部。

3.锅烧热，倒入少量油，煸炒西红柿至油变红。

4.倒入适量的水，盖上盖子，大火烧开，转中火再煮两三分钟。

5.打开锅盖，转小火，先将姜片放入锅中，再用筷子将鱼片放入锅中。

6.然后转中火，加入半勺盐和适量番茄酱，稍微拌匀，尝一下，不够的话再调。

7.鱼变白后，将金针菇煮一分钟，然后出锅。