粽子怎么做好吃做法 粽子怎么做法好吃

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好吃的水饺有：咸猪肉水饺、经典四角水饺、豆沙红糯米水饺、蜜枣红豆水饺、方骰子水饺等等。粽子是我们日常生活中非常常见的美食。现在不仅仅是端午节，平时也可以买。并且还可以做成各种口味。下面详细介绍几种粽子！

咸猪肉饺子

1.将肉洗净，切成大块，加入所有培根调味料。可以多加点蒜。

2.抓好，用保鲜膜盖好，放入冰箱腌制过夜。

3.第二天，将糯米浸泡2小时，然后沥干水分，加入所有调料，拌匀，腌制半小时。

4.接下来就是包饺子了。拿两片粽子叶(可以防止煮的时候爆炸)，中间稍微折起来，然后拧一拧。

5.底部是这样的。(可以防止漏米)。

6.底部填一勺糯米，然后放入肉。

7.最后在上面撒两勺糯米。

8.将拇指和中指夹进去，剪下一角。

9.用另一只手盖住另一片叶子，用左手拇指和中指捏住叶子。

10.用右手向内折叠多余的叶子。

11.最后用绳子绑好，放在电压力锅里压30分钟，再小火炖2个多小时后出锅。

经典四角粽子

1.准备糯米，肉，蜜枣，芦苇叶。前一天晚上，糯米要拌酱油，干芦苇叶浸泡擦洗，切肉蘸酱油。蜜枣汤圆糯米饭不用酱油。

2.取一片芦苇叶，从中间向下折成漏斗状(上半部分，下半部分)，没有缝隙。

3.填入少量糯米，摊平。

4.放入两个蜜枣。超市买的大蜜枣，中间有核。

5.蜜枣上盖一层糯米。不要太饱，不然很难合上。

6.将饺子馅盖在饺子叶上，压紧。如果饺子叶太短，可以再取一片小饺子叶对折，上面盖馅料。

7.下面一只手按住盖好的芦苇叶，紧紧握住。

8.到上面这一步，其实已经出现了三个角，第四个角是最难包的。下手紧紧握住上苇叶，右手把上苇叶向下折，做一个不会漏的小角。左手拿着，右手拿着线。

9.左手一指扣住线的一端，右手开始绕线，每线绕3-4圈。需要紧紧缠绕，然后在2/3处打结，另一端继续缠绕。

10.缠绕紧密后，打结。饺子最重要的是包紧，用手捏紧，绳子系紧。

血糯米豆沙粽子

1.血糯米和白糯米用清水浸泡三小时左右。

2.抓起来沥干水分，方便包饺子。

3.将芦苇叶浸泡在热水中，使其变软，然后包裹。

4.准备豆沙馅。可以自己做，也可以买现成的。

5.开始打包！两勺米饭，一些豆沙馅，再来一勺米饭。

6.用你最喜欢的绳子绑起来。

7.做饭。大火煮，转小火四个小时，然后吃。