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民间传说,每年腊月二十三、二十四,灶神都会把所有的善恶告诉玉帝,让玉帝赏罚。大年三十,民间觉得应该对灶神有点敬意,于是有了小年,在腊月二十三、二十四祭灶,祈求来年平安富贵。
新年通常被认为是忙碌的一年的开始,这意味着人们开始准备年货,打扫灰尘,祭祀炉灶等。准备过一个干净快乐的新年,表达了人们辞旧迎新的美好愿望。小年,中国传统节日,又叫“大年初一”,也叫“灶神节”、“灶祭节”。因为小年的主要活动3354灶祭是在晚上举行的,所以也叫“小年夜”、“小年夜”。
除夕夜也是家人团聚的日子,一家人欢宴、放鞭炮。它的活动和除夕夜差不多,只是不出门拜年。从宋代开始,祭祀灶神逐渐成为过年的主要活动,一直沿袭至今。祭灶是小年的重要活动。灶神的职责是掌管厨房的炉火,管理饮食。
祭灶在中国民间有几千年的历史,灶神信仰是我国人民“温饱有余”梦想的反映。由于不同时期、不同地区的风俗习惯不同,祭灶的日期也不尽相同。根据现存的文字记载,南朝时,有些地方的煮炉日是腊月初八,恰逢腊八节。如《荆楚岁时记》中记载:“当日以海豚酒祭灶台”。
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