凯里特色小吃 凯里有什么特色小吃 凯里小吃街推荐

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凯里的特色小吃有凯里酸汤鱼、苗鸡粥、布依式宗巴、凯里水晶葡萄、虫虫饼、炸绝巴、苗炸香虫、牛筋、酸笋鸡、冻鱼、豆腐、鸡丝粉、锅巴粉、牛羊干瘪、酱爆狗肉。

凯里酸汤鱼

酸鱼是黔东南州非常有名的一道菜。去那里的人都喜欢吃。来到麻江，当地人会做这道菜招待客人。酸菜鱼的特点是选料好。它采用的是清水江的野生活鱼或田鱼，如角鱼、鲤鱼、三文鱼、乌鱼、鲶鱼等。酸水鱼是加入姜、蒜、番茄、花椒、味精、鱼香菜等制成的。酸水鱼鲜嫩可口。

加缪鸡粥

苗鸡粥被誉为“营养粥”，因为它不仅味道鲜美，而且营养价值很高。苗家鸡粥是用当地的鸡做的，1.5到2斤重。把鸡剁成小块放在锅里，然后加100米，加水开始煮。煮好后加入盐和胡椒等配料，就可以吃了。苗鸡粥味道鲜美纯正。

布依风味粽吧

布依族宗巴是一种具有民族特色的布依族食品。在节日期间，布依族人会把宗巴作为礼物送给他们的亲戚和朋友。布依风味的粽子是用最好的糯米泡出来的。将糯米苗或糯米草烘干烧成灰，然后取出，筛去粗枝和残灰。有了配料，粽子叶包成方块，蒸熟即可食用。

凯里葡萄

凯里水晶葡萄在凯里很有名，是一种品质很好的水果。果实圆形，颗粒饱满，皮薄多汁，淡黄色，晶莹剔透。口感酸度低，香甜可口，营养价值高。凯里是种植葡萄的好地方。