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一般情况下，普通甜玉米和鲜玉米10到15分钟就能熟；如果是糯玉米或者老玉米，粘玉米，黑玉米等。还需要5到10分钟。煮玉米时，可以加入少量的盐来改善口感和气味，煮前浸泡可以减少玉米的煮制时间。
不同种类的玉米加热时间不同，建议不要把甜玉米和粘玉米同时煮在一起。粘玉米更容易煮。如果想把粘玉米和甜玉米一起煮，可以先把甜玉米煮10分钟再加入粘玉米——开始煮。
煮玉米的时候，建议留一两层玉米皮一起煮，这样煮出来的玉米吃起来比较嫩，煮完之后要马上拿出来，这样煮出来的玉米不仅吃起来软糯，而且味道非常鲜甜。如果玉米大，煮的时间可以适当延长。
煮玉米的时候，建议保留——两层玉米皮一起煮。煮玉米的时候，先把凉水和玉米放在锅里。如果你直接在沸水中加热，玉米粒会变老。玉米作为我国高产粮食作物，是畜牧业、水产养殖业和水产养殖业的重要饲料来源，也是食品、医疗保健、轻工、化工等行业不可缺少的原料之一。
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