菜籽油全是泡沫怎么办 菜籽油全是泡沫怎么处理

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菜籽油是泡沫的解决方案：

用大锅加热，炸一些食物，比如油饼，油条。然后将油冷却，放入瓶中。以后吃的时候就不会起泡沫了。菜籽油有泡沫是正常的。油含有较多的磷脂。在制油过程中，油脂中的磷脂会转化为油脂。磷脂是乳化的，烹饪加热时会产生大量泡沫。

菜籽油俗称菜籽油，又称菜籽油、芫荽油、菜籽油、芝麻油、芥子油。是油菜籽榨出的食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域、西南和西北，产量居世界第一。经过我国近10年的努力，传统的芥酸含量高的劣质菜籽油已经转变为散装植物油中营养品质最好的低芥酸菜籽油。到2010年，我国油菜的双低率已经达到90%以上。

菜籽油主要从甘兰油菜和甘蓝油菜的种子中获得(含油量为22%-49%，平均为40%)。蛋白质21%-27%，磷脂约1%。这些油菜品种产于中国、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波兰、德国、智利、法国和加拿大。在欧洲，菜籽油的来源是冬播的甘蓝型油菜。在巴基斯坦和加拿大，菜籽油的主要来源是夏播甘蓝型油菜。