蜂蜜变黑了能不能吃 蜂蜜颜色变黑了能吃吗

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蜂蜜变黑，不能吃。蜂蜜含有很多营养成分和糖分，很容易变质。如果上部变黑，是因为细菌等微生物的生长。

如何保存蜂蜜才不会变质：1。蜂蜜买回家后，要用陶瓷、无毒塑料等非金属容器保存，不能用铁质容器！由于蜂蜜是一种弱酸性液体，它能与金属发生化学反应。当它在储存过程中与铅、锌、铁等金属接触时，会发生化学反应。

2.蜂蜜要密封保存，取蜜的工具要洗净晾干，防止水分进入。蜂蜜中溶解的水容易发酵变质。

3.蜂蜜应低温避光保存。蜂蜜应保存在阴凉、干燥、清洁、通风的环境中，温度为5 ~ 10，空气湿度小于75%。

4.蜂蜜也要防异味、防潮、防发酵、防污染等。储存期间。为避免臭气和污染，禁止存放腐蚀性物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝酸盐等。)或不卫生的物品(如废品、畜产品)带有异味的物品(如汽油、酒精、大蒜等。).

蜂蜜：虽然蜜蜂在一定时期内只采集一种植物的花蜜，但大多数蜂蜜往往含有几种植物的花粉或花蜜。比如中国南方的荔枝花的末端有桂圆，油菜花的末端有紫云英。所以龙眼蜜一定含有荔枝蜜，紫云英在流花蜜之初一定有少量的油菜蜜。蜂蜜一般以一个或几个主要来源的花名命名。

天然蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿造的。它们来自植物花内或花外的蜜腺。通常我们所说的蜂蜜是天然蜂蜜，又因其来源于不同的蜜源植物，可分为以一定花期为主体的各种单一蜜源，如橘蜜、椴树蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、桂圆蜜、野菊花蜜、穗花蜜等。