糯米泡八宝饭提前4小时左右。浸泡前，将糯米洗净，沥干水分，用各种食材煮熟。糯米难煮，所以在做八宝饭之前，先泡一下，方便烹饪。
糯米性温，对补中益气有很好的作用。但是糯米很难消化，所以儿童和老人应该吃少量，不要太多。糯米浸泡至少4小时，如果时间短，浸泡至少2小时。
八珍炒饭需要准备很多食物，比如红枣、豆沙、糖、莲子等等。红枣含有蛋白质、钙、维生素等成分，可与糯米一起食用，制成营养价值更高的八宝饭。莲子香甜可口，含有高蛋白，有助于消除疲劳。但是如果你不喜欢吃莲子，你可以离开它们。
喜欢吃栗子的朋友可以适量加点栗子。这种食物富含淀粉、蛋白质、脂肪等成分，具有清热的功效。此外，可以加入一些葡萄干制成八宝饭，可以增加食物的味道。葡萄干酸甜可口，含有纤维素，能使食物快速消化。
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