冬天，熟牛肉如果储存时间短，可以储存在通风干燥的地方或冰箱中。如果想保存更久，可以放在冰箱冰柜里保存，或者密封在空里。
一、短期储存:
1、在通风干燥的地方:
这种保存方法保存时间最短，可以保存两到三天左右，但却是保存风味最完整的方法。
2.冰箱冷藏层储存:
建议先用保鲜膜包好再放进冰箱，可以保存一周左右。用保鲜膜包裹是为了避免水分流失。
二、长期保存:
1.自封袋密封空并保存:
这种存储方式虽然有效，可以长期存储，但对于大多数人来说并不实用，因为需要一台真正的空机器。
我们把煮好的牛肉放到真空包里，然后在里面抽空。
2.放在冰箱的冷冻层上:
我们把煮熟的牛肉放在一个袋子里，然后把它放进冰箱。这个方法比较方便实用，但是会影响口感。
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