四喜丸子不是因为放了太多的水才形成的，油炸方法不正确。做四喜肉丸最好的选择是猪肉。揉面炸丸子的时候，要注意不要一开始就翻过来，不然丸子会散开。放入锅中后，等待丸子慢慢成型，然后翻面，直至炒成金黄色。
在做四喜肉丸之前，准备一些猪肉，切成小块。切块前注意用清水清洗猪肉。然后切一些藕和胡萝卜，切碎，和猪肉放在一起，再加一些生姜、大葱等等。然后加点调料。
喜欢莲藕可以根据自己的喜好添加，不喜欢就不要放过。在将莲藕、胡萝卜等食材与猪肉一起放入之前，猪肉糜要腌制，并加入一些盐、胡椒、酱油、料酒等。腌制后，加入莲藕和胡萝卜，然后搅拌均匀。
搅拌均匀，用手揉成肉丸，四个肉丸大小要一样，最后放在锅里炸。油炸前，将锅里的油加热到70%的温度，然后加入肉丸，用小火慢慢油炸，直到它们煮熟并彻底油炸。
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