煮荷包蛋主要有两种方法。一种是先把锅里的水烧开，把鸡蛋放在碗里，不要搅拌，然后把碗里的鸡蛋直接倒进锅里，用开水煮荷包蛋。这种方法相对简单，但鸡蛋容易传播。；还有一种方法是把锅里的水烧开，把鸡蛋放在勺子里，把勺子放在锅里用水煮。这种方法可以使荷包蛋保持良好的形状。
第一种方法:
准备一个碗，在碗中加入少许温水，将新鲜鸡蛋打至碗中；锅内加入适量的水和盐，用大火将水烧至微度，水刚冒泡时往锅内加入少许白醋。白醋可以让鸡蛋凝固的更快，把火变成小火，然后顺着锅边把鸡蛋倒进锅里。随着温度的升高，新打的鸡蛋会瞬间凝固，从而形成保护层。
重要的是要注意，千万不要把它变成大火，要记得在小火上慢慢炖，因为大火会把水烧开，很容易把鸡蛋打散。
第二种方法:
锅内放入适量清水，煮开后在勺上抹一层油，将鸡蛋放入勺内，然后手拿勺慢慢放入锅内，等待两三分钟，然后将设定好的鸡蛋放入锅内煮熟。这样煮出来的荷包蛋不仅吃起来很嫩，而且不粘。
1.《荷包蛋的做法水煮》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《荷包蛋的做法水煮》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1390841.html
