这汤很好吃,很滋润,很有营养。其中,青萝卜健胃消食,清热解毒;鸭肉壮阳补虚,利尿消肿。
烹饪材料
青萝卜、鸭肉、料酒、陈皮、姜片、盐、鸡精
烹饪步骤
1.将去皮的青萝卜洗净,切成丁。
2.将洗净的鸭子切成小块,备用。
3.锅内倒入适量水煮沸,倒入鸭块,搅拌均匀,加入少许料酒,煮沸至沸腾,去血。
4.把煮熟的鸭子块拿出来备用。
5.砂锅内倒入适量水煮沸,加入陈皮、姜片。
6.把煮好的鸭子块倒上,然后把料酒倒上。
7.盖上盖子,煮沸,用小火煮20分钟。
8.揭开盖子,倒入青萝卜,搅拌均匀。
9.盖上盖子,用小火再煮20分钟。
10.揭开,加入少许盐和鸡精,搅拌均匀即可品尝。
11.把炖汤拿出来放在碗里。
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