萝卜是冬天最常见的食物，有小人参的美誉。冬天萝卜皮薄肉脆，香甜多汁。连生萝卜都有自己的味道。
冬天餐桌上必不可少，烹饪方法也很多。炒、拌、炖、炒都是很好的家常菜。除了口感好、实用外，营养不亚于小人参。10多种丰富的营养物质容易被人体吸收和利用，可以补充身体的缺水，提高身体的免疫力。
农历十二月，家家户户都会准备一些年货，丸子是团团圆圆不可或缺的象征。现在炒的，到了喜庆的季节，直接蒸着吃，味道极好。
来分享一个辣炒萝卜球的食谱，外酥内嫩，但不软，让你爱上它的味道。
油炸萝卜球
成分:
一个青萝卜，两个鸡蛋，适量的油，洋葱，生姜，适量的豆豉，十三香，适量的香油，适量的盐，适量的面粉
烹饪步骤:
1.用丝擦把萝卜搓成细丝，把水挤出来
2.将两个鸡蛋打成萝卜丝，加入葱花、生姜、豆粕、盐、十三香和香油，搅拌均匀
3.加入适量面粉，
4.搅拌成糊状
5.把油倒进锅里。当油热到60%时，放入肉丸，慢慢油炸
6.炸至肉丸金黄即可
7.该做饭了
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