大家好，我是洪洋。最近大家都呆在家里研究食物，相信会收获不少！我也一样。我每天都坚持做和吃。估计我出去会有人不认识我。今天红阳要做一个非常好吃的发糕，蓬松柔软，比蛋糕还好吃。方法非常简单方便。好了，废话不多说。现在我告诉你方法。
1.红薯富含糖分、蛋白质、纤维素和多种维生素，对身体特别好，要多吃红薯！首先，我们准备两个黄色的红薯，去皮，切成薄片，放在锅里蒸。
2.大约15分钟后，我们取出红薯，稍微冷却，加入一个鸡蛋，然后直接倒入破壁机，加入200毫升纯牛奶，按下果蔬键，直接挤压成红薯酱。榨出的红薯糊约700 ml。
3.接下来，将榨好的红薯原浆倒入大碗中，加入4克酵母、2克小苏打、适量白糖，然后逐渐加入400克左右的面粉，边搅拌边搅拌，直到变成没有干面粉的面糊，然后加入10毫升食用油，继续搅拌均匀，然后扣上一层保鲜膜，放在温暖的地方开始发酵。
4.大约1小时后，面糊的尺寸明显变大，里面有丰富的蜂窝组织，这意味着它已经制成。然后用筷子搅拌一会儿，把面糊吃完。
5.在电饭煲内胆底部抹一层油，然后倒入面糊，用铲子把面糊上部抹平，然后扣上盖子发酵20分钟。时间差不多的时候，在面糊上撒一层枣子，然后直接按烹饪键。
6.大概过了40分钟，电饭煲跳起来，我们再炖5分钟，红薯饼就可以煮了。枣子的浓浓香气，一看就特别开胃。发糕做起来很简单。不需要遇到手或者蒸汽。老少皆宜。有时间试试。
配料清单: (红薯2个，面粉400克左右，酵母4克，小苏打2克，白糖适量，食用油10毫升，大枣适量，牛奶200毫升)
洪洋温馨提示:1。做发糕的面条一定要软，这样发糕才会蓬松好吃。
2.做发糕的时候最好放点小苏打中和一下。这样做出来的发糕不会有酸味。
3.这个食谱也可以蒸！
好了，今天的菜就在这里分享。我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人。如果你觉得不错，请留下赞美。如果觉得有用，请收藏。如果有问题或者你有更好的想法，请留下你宝贵的意见。谢谢你。你的支持是洪洋的动力。我们明天会去的！
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