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如何做发糕好吃又简单 做发糕有窍门,只要注意这两点,不用蒸不用水,发糕松软又好吃

大家好,我是洪洋。最近大家都呆在家里研究食物,相信会收获不少!我也一样。我每天都坚持做和吃。估计我出去会有人不认识我。今天红阳要做一个非常好吃的发糕,蓬松柔软,比蛋糕还好吃。方法非常简单方便。好了,废话不多说。现在我告诉你方法。

1.红薯富含糖分、蛋白质、纤维素和多种维生素,对身体特别好,要多吃红薯!首先,我们准备两个黄色的红薯,去皮,切成薄片,放在锅里蒸。

2.大约15分钟后,我们取出红薯,稍微冷却,加入一个鸡蛋,然后直接倒入破壁机,加入200毫升纯牛奶,按下果蔬键,直接挤压成红薯酱。榨出的红薯糊约700 ml。

3.接下来,将榨好的红薯原浆倒入大碗中,加入4克酵母、2克小苏打、适量白糖,然后逐渐加入400克左右的面粉,边搅拌边搅拌,直到变成没有干面粉的面糊,然后加入10毫升食用油,继续搅拌均匀,然后扣上一层保鲜膜,放在温暖的地方开始发酵。

4.大约1小时后,面糊的尺寸明显变大,里面有丰富的蜂窝组织,这意味着它已经制成。然后用筷子搅拌一会儿,把面糊吃完。

5.在电饭煲内胆底部抹一层油,然后倒入面糊,用铲子把面糊上部抹平,然后扣上盖子发酵20分钟。时间差不多的时候,在面糊上撒一层枣子,然后直接按烹饪键。

6.大概过了40分钟,电饭煲跳起来,我们再炖5分钟,红薯饼就可以煮了。枣子的浓浓香气,一看就特别开胃。发糕做起来很简单。不需要遇到手或者蒸汽。老少皆宜。有时间试试。

配料清单: (红薯2个,面粉400克左右,酵母4克,小苏打2克,白糖适量,食用油10毫升,大枣适量,牛奶200毫升)

洪洋温馨提示:1。做发糕的面条一定要软,这样发糕才会蓬松好吃。

2.做发糕的时候最好放点小苏打中和一下。这样做出来的发糕不会有酸味。

3.这个食谱也可以蒸!

好了,今天的菜就在这里分享。我是洪洋,一个热爱生活,热爱美食的人。如果你觉得不错,请留下赞美。如果觉得有用,请收藏。如果有问题或者你有更好的想法,请留下你宝贵的意见。谢谢你。你的支持是洪洋的动力。我们明天会去的!

本文原由《红阳美食日记》制作,未经许可严禁抄袭

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