坚果的功效与作用 坚果的好处与功效？什么样的人不适合吃？

晚上公司困了忙着玩手机的时候，或者嘴巴没味道心里没意思的时候，坚果都能给你带来快乐。坚果是你忠实的伴侣。当你饿的时候，吃几口花生或杏仁，你就不会马上饿了。

然而，坚果是神奇的。相信你我也有类似的经历:当我们打开一罐花生或杏仁时，我们只打算吃几个，却停不下来！是的，据说坚果是健康的。吃了怎么会胖？

我想一定是因为很少有人明确告诉你为什么坚果是健康的，怎么吃。

坚果的益处、功效和禁忌

1.核桃——核桃是抗氧化的“王”。

功能和禁忌:美国饮食协会建议人们每周吃两到三次核桃，尤其是中老年妇女和更年期妇女，因为核桃中含有的精氨酸、油酸和抗氧化物质有利于保护心血管系统，预防冠心病、中风和老年痴呆症。不要一次吃太多，否则会影响消化。有的人喜欢把核桃表面薄薄的褐色皮剥下来，会失去一些营养，所以不要把这种皮剥下来。

2.葵花籽——葵花籽也是瓜子中最好的，营养丰富。

功能与禁忌:每天吃一把葵花籽，可以满足人体所需的维生素E。葵花籽所含蛋白质堪比各种肉类，尤其是精氨酸，是制造精液不可或缺的。经常吃葵花籽可以预防冠心病，中风，降血压，保护血管弹性。医学科学家认为，葵花籽可以治疗失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压、神经衰弱等有一定的作用。

3.开心果——心灵的朋友。

作用和禁忌症:开心果主要含有单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果那样容易腐臭，可以降低胆固醇含量，减少心脏病。一次吃10个开心果相当于吃1.5克单不饱和脂肪酸。开心果存放时间过长，不宜再食用。开心果热量高，脂肪多，怕胖，血脂高的人少吃。

4.甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物、维生素E、钙、镁、硼、钾等元素。

作用和禁忌症:经常吃杏仁的冠心病患者比不吃杏仁的冠心病患者心绞痛发病率低50%。杏仁可以调节胰岛素和血糖水平，也是糖耐量受损和糖尿病的食疗产品之一。杏仁富含硼和钙，对更年期女性预防骨质疏松也有好处。

5.榛子——榛子营养丰富，人体所需的八种氨基酸含量远高于核桃。

作用和禁忌症:榛子中钙、磷、铁含量高于其他坚果。由于它营养丰富，味道香甜，自古以来人们就把它视为珍贵的水果。榛子具有益气健脾、止泻明目、驱虫的功效。

第二，不适合吃坚果的人

对坚果过敏的人

人的皮肤组织是不一样的。有些人对坚果过敏。有的人喉咙水肿，皮肤发痒，有的人可能会对生命造成伤害。

口腔溃疡和咽喉炎

坚果一般是油炸烤的，吃起来一般比较干，容易上火，而口腔溃疡、咽喉炎的人应该少吃这类食物。

腹泻患者

坚果含有大量的脂肪和膳食纤维，起到“润肠通便”的作用，会加重腹泻患者的病情。所以这样的人要避免短时间内吃坚果。