大家好,我是原作者:为爱做饭
让你省力省心,做出简单美味的食物
让食物充满家乡的味道,
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制作不同而独特的食物既简单又快捷
油炸糖饼
加入面粉300克,糖30克,筷子搅拌。
倒入180克开水,边倒边搅拌,搅拌成絮状。
搅拌至无干面粉,自然冷却。
加入红糖120克,普通面粉30克,用勺子搅拌。
搅拌成细沙状,备用。
10分钟后,当面团不热时,加入10克熟油。
揉成大面团,撒一点面粉,揉成不沾手的面团。
把面团揉成条状,切成八小块。
把面粉撒在面团上,向内揉,揉成小馒头。
将面团揉成小馒头,轻轻按压。
手上擦一点油,把边缘捏成圈,弄成小笼包的样子。
加入3勺红糖馅,掀边封口。
挤成小笼包,讲究技巧,不露馅。
用手揉搓,揉成小汤圆,放在大盘子里。
锅底抹上油,撒上黑芝麻,用保鲜膜包好。
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