21克蛋糕官网 做不好戚风试试这款蛋糕，浓郁美味、用料十足，零失败一次准成功

都说烘焙可以培养一个人的修养，因为烘焙不像中国菜，对食材和调料的估计不一定对成品有多大影响，烘焙所用的食材甚至会精确到几克。如果一步走错，可能会把菜全丢了，导致成品的失败。所以烘焙的时候需要一定的耐心和专注力。就算着急也会变得谨慎不着急哈哈~

我平时喜欢做蛋糕和面包，可以当早餐、下午茶或者给孩子的零食。今天，我将分享一个我经常做的松饼蛋糕。松饼蛋糕的英文名字叫松饼蛋糕，是一种西式松饼面包。它有黄油和植物油两种版本。口感坚实，香甜浓郁，比奇峰糕更易操作。如果你遵循这些步骤，你可以一次成功。崩溃和退缩的问题根本不存在。连新手都可以轻松驾驭！

[蔓越莓黄油马芬]

配料:鸡蛋100克牛奶21克低筋面粉130克蔓越莓干50克白糖50克黄油70克盐1克发酵粉4克杏仁片

制造步骤:

1.将干小红莓切成小块，将鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。

2.黄油在室温下会变软，直到手指很容易被戳到。加入细砂糖，用电动打蛋器中速打至蓬松、洁白。

3.将蛋液加入黄油中三次，每次加入后用打蛋器打均匀，然后加入下一次蛋液。

4.然后倒入牛奶，不搅拌，然后将低筋面粉、发酵粉和盐混合，过筛到黄油中。

5.用刮刀搅拌，直到看不到干面粉，不要过度搅拌。

6.然后将干越橘放入黄油混合物中，搅拌均匀。提前留一点小红莓，洒在蛋糕表面一会儿。

7.用勺子舀入适量的混合面糊，放入两个2英寸的心形模具中。不需要整齐。蛋糕烤好了，里面就全是模具。在上面撒一些蔓越莓干和杏仁片，或者放入有六个模具的纸杯里或者直接放入。

8.烤箱预热160度，将模具在中层的烤盘烘烤40-45分钟。

9.当饼体积膨胀，表面焦黄色时，让其干燥至不热，然后脱模。注意如果面糊装在六个模具或纸杯里，烘烤时间应该缩短10-15分钟。

10.一种美味的蔓越莓黄油在马芬准备好了。你有下午茶的预约吗？

提示:

因为烤箱品牌不同，烘烤的温度和时间也会不同，所以大家要灵活。两个2英寸的心形模具可以由配料制成，四个模具可以由六个模具或纸杯制成。如果没有杏仁片，可以省略。

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