海带丝煮几分钟能熟 【妙招】原来煮烂绿豆只要几分钟，很简单，可惜99%的人都不知道！

绿豆

夏天喝绿豆汤清凉爽口，但是很多人担心绿豆煮的不好。边肖教你怎么快速煮绿豆~

方法一:煮粥前，先将绿豆放入炒锅内炒1-2分钟，然后放入炒锅内快速煮熟~

方法二:粥煮开后，在粥里加入冷水。绿豆经过冷水刺激后，很容易开花，可以很快煮熟~

方法三:绿豆洗净，用开水浸泡10分钟。冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室中，冷冻4小时，取出后再次煮熟，绿豆很快就会变脆腐烂。

黍

小米具有清热解毒、祛湿健脾的功效。平时喝小米粥是很好的保健方法。

小米用清水洗净后，用清水浸泡两三个小时，吸收足够水分的小米就很容易沸腾了！

红豆灌木

皮肤敏感的人可以喝点红豆汤，可以保护皮肤。但是红豆怎么煮也是个问题。

有一个很简单的煮红豆的方法。将洗净的红豆放入热水瓶，然后加入没有豆子的热水，然后盖上瓶盖。第二天，把红豆倒进烧开的锅里，然后稍微煮一下，就烂了！

莲子

莲子有清心健脾、美白养颜的功效，但吃过莲子的人都知道莲子很难熬。其实只有一招能让莲子软烂糯。

如果不急着煮，就把莲子放在一个袋子里，放在冰箱的冷冻室里放一个星期，需要吃的时候再拿出来吃，这样就容易煮了。

马铃薯

土豆只喜欢连续的味道，但是怎么才能做的又好又快呢？

土豆要用文火煮，才能煮均匀。熟的快，外层会熟，甚至会裂开，但里面是生的。这是煮土豆特别重要的一点~

巨藻

海带不容易煮的原因是海带在普通水中很难溶解，而醋水很容易浸泡海带。

知道这个原理，就可以在煮海带的时候加入少量的醋，快速的把海带煮软！

小红萝卜

把买的白萝卜洗干净，去皮切块，放在保鲜盒里冷冻，冷冻后再放入炒菜，可以缩短炒菜时间。

这是因为冷冻的萝卜由于内部水分冻结，可以快速煮沸，造成组织损伤。

牛肉

牛肉是最难吃的肉！但是只要掌握了技巧，一切都不是问题！

方法一:用纱布包裹少量茶叶，放入锅中与牛肉一起炖。肉不仅熟得快，而且有茶的味道。

方法二:炖牛肉时，加入少量山楂使牛肉纤维嫩化，更容易炖制，还可以缓解油腻。

山楂的用量不宜过多。一般500克牛肉配2-3个山楂比较好吃。

鸭

如果你遇到一只老鸭子，你就有大麻烦了。长时间不煮，肉还是很老的。

在冷水中加入少量醋，然后将老鸭浸泡在其中2小时，然后用文火炖老鸭。炖老鸭不仅容易腐烂，还能使老鸭再次变嫩。

猪脚

美颜猪蹄是家里常见的一道菜。上面说的加山楂加醋很适合。另一个特别的诀窍是用木瓜做菜。

木瓜含有能分解猪脚中蛋白质的物质，所以猪脚容易腐烂，汤有特殊的味道，所以猪脚中的营养物质容易吸收。

来源|人生最精彩

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