驴打滚又称豆面饼，是满族传统小吃，以糯米为皮，红豆为馅。它在清代被列为宫廷食品，现已成为北京著名的小吃。它不仅以美味闻名，还以幽默的名字闻名。因为它一般情况下覆盖着一层均匀的豆粉，所以外观上相当不好看，是以一只小毛驴在陆地上滚动后被干土覆盖而得名。这个非常笼统的名字使它在众多小吃中独树一帜，人们永远不会忘记它。“驴打滚”外层是豆粉，金黄色，豆香甜甜，进口软，风味独特。这是一种老少皆宜的传统小吃。
1.糯米粉逐渐加入淡水。
2.参与者只需要能够揉成一团。
3.在盘子上刷一层薄薄的油，不能从后面去掉。
4.放入蒸笼蒸15-20分钟。前5分钟大火，后面小火。
5.拿一个没有含油污水的锅。小火炒黄豆。
6.将黄豆炒至棕色。
7.右边的是没熟的黄色。右边是油炸的棕色。
8.炒好的黄豆冷却后，放在案板上过筛。
9.取出蒸好的面团，放在案板上。
10.在面团上均匀地涂上一层红豆沙。
11.沿着一边转圈。
12.切割时建议用锯齿刀，这样会更有色彩。图片右侧是用流行刀切的，切出来的平面不太对。右边是用锯齿刀切的油腻团。在家吃，什么刀都可以切。如果放在一起存放，建议侧面也要沾上煮熟的黄豆，这样两边就不会随意粘在一起了。
小费
建议在容器上涂一层薄薄的油，蒸之前取出签名皮。2.炒黄豆的时候，要勤翻，保持小火。不然随意烧。3.小心取出蒸好的面团，互相粘在一起。一旦沾上就分不开了，会影响后面的轨距。4.不能吃就密封，不然风干。请在冷的时候吃，否则会加倍难以消化。
空心芝麻球
材料
白糖100克，糯米粉200克，白芝麻
工作方法
1.糯米粉和白糖拌匀，然后加水和面。(稍微硬一点，容易炒，不然面团沉底就扁了。)
2.搓成小球，滚白芝麻，放入60%的热油锅里炸至金黄色。
小费
小贴士和要点:煎的时候，用漏勺轻压几下，翻过来轻压几下，让空气在空心之前尽量往里跑。变化:还可以装豆沙、莲子糊等甜馅，注意:馅太湿，汤会流，炸的时候油会溅！
糖醋排骨
食物材料详情
莲藕1根，土豆1个，冰糖100克，番茄酱50克，面粉18克，糯米粉35克，葱4克，芝麻4克
1.每人准备一个土豆和一个莲藕
2.将马铃薯片放入蒸笼中蒸熟，然后冷却
3.将煮熟的土豆捣碎成泥
4、土豆泥参与少量面粉、糯米粉和面团
5.揉面后，用湿布盖上，醒发15分钟
6.睡醒时把莲藕切成条状
7.醒发后的面团分成几份，每份都包裹在莲藕条的中央，看起来像一根排骨
8.烧热锅，倒入200毫升油，调至中低火，煎出素排骨
9、煎至外观淡黄捞出，用漏勺捞出锅内焦渣
10.再把素排骨倒进锅里，再煎一遍。煎至金黄色，去掉控油
11.另一锅加热注入少许油，加入冰糖，翻炒小火煨，然后加入番茄汁小火煨十几秒。煨的时间不要太长，会很苦，然后把素排骨倒进去，把糖汁裹均匀。
12.颜色均匀包裹后，关火放在盘子上。撒上白芝麻和葱花粉饰
九娘紫苑汤
食物材料详情
糯米粉100克，糯米粉20克，甜酒300克，水90克，冰糖适量
1.将糯米粉、糯米粉放入盆中，倒入清水，和面；
2.将一小块面团放入沸水锅中，煮至面团浮起，取出；
3.捞出的面团和糯米面团混在一起，很滑；
4、面团细，切成合适的细粒，然后打碎成小球；
5、准备好做汤的材料，酒也是自己做的；
6.锅内放入适量水，水烧开后加入饺子，饺子浮起时加入酒；将汤和米饭一起放入锅中；
7.再次煮沸后，加入一块冰糖，就好了；
天猫超市优惠券接收http://www.ibaoyou.cn
马宝关注微信官方账号ibaoyoucn的日常礼品
1.《糯米粉可以做什么 原来糯米粉可以做出这么多好吃的！》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《糯米粉可以做什么 原来糯米粉可以做出这么多好吃的！》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/jiaoyu/1170248.html
