平底锅可以做什么美食 太简单了！平底锅就可以做的美食，忒棒！

不是所有的饮食习惯都很复杂。以下美食只用一个锅就可以做出来~

崔迪香肠比萨饼

原材料:

高筋面粉，香肠，酵母，温水，自制比萨酱，青椒，红辣椒，洋葱，马苏里拉奶酪和黄油

练习:

1.将面粉和酵母倒入锅中，慢慢加入温水搅拌成雪片，然后揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹，在温暖的地方发酵至两倍大，将香肠斜切成薄片，青椒洗净切成小块；洋葱去皮，切成丝；

2.将锅加热，倒入一汤匙橄榄油，加入青椒和洋葱丝，翻炒20秒，然后取出待用。锅清理干净后，在锅底抹上一点黄油，将发酵好的面团揉成均匀，卷成锅底大小的一圈，放入锅中，用手指将面包推到边缘。用叉子在面包中间戳几个洞；

3.开小火把蛋糕煎五分钟左右，翻过来，把有孔的蛋糕煎8分钟左右，直到蛋糕表面呈金黄色，再翻过来；

4.锅没火了。在面包上涂上两汤匙自制披萨酱，将马苏里拉奶酪切丝，撒上一半，铺上一层香肠切片，铺上炒青椒和洋葱丝，将剩下的马苏里拉奶酪铺在上面，小火转一下，盖上盖子，小火煨15分钟左右。

爆浆蓝莓芝士蛋糕

原材料:

低粉，黄油，蛋黄，细糖，奶油芝士，淡奶油，鸡蛋，蛋清，细糖，低粉，盐，柠檬汁

练习:

1.将85克低粉60克黄油切成小蛋黄，称取15克细糖，放入锅中。先将黄油和面粉混合在一起，然后将蛋黄揉成面团，将材料混合均匀成球；

2.将面团放在锅中间，用手掌在锅里轻轻推来推去，尽量厚，边缘平整，比锅底高2 ~ 3厘米左右，然后用叉子或牙签在饼皮上戳出很多小洞；

3.将100克奶油芝士，100克淡奶油，35克糖，2克盐，15克低粉，一汤匙柠檬汁(不加)混合。如果有破壁机或者炒菜机，最好用机器。直接打匀；

4.筛入锅中，加入洗净的蓝莓，盖上锅盖煨约10分钟，然后用最软的小火慢烤约20分钟，然后关火再煨5分钟。

芝麻蛋卷

原材料:

鸡蛋、糖、玉米油、面粉

练习:

1.鸡蛋、糖、玉米油用打蛋器搅拌均匀，不用送；

2.将过筛后的面粉过筛两次成1，搅拌均匀，最后撒上一把黑芝麻拌匀；

3.往锅里舀一勺，绕着锅转，再火，再转，越稀越好，上色就翻，想熄火就熄火。

黑胡椒盐炒鸡翅

原材料:

鸡翅、淀粉、水、黑胡椒、大蒜、盐、糖和料酒

练习:

1.鸡翅洗净，表面毛洗净，加入淀粉和少量水，烧酒，加入黑胡椒、蒜末和盐糖，腌制半小时；

2.锅刷一层底油，鸡翅皮下放到锅里；

3.中火煎至两面金黄。

烤土豆

原材料:

土豆、葱、精盐、辣椒粉、孜然粉、盐和胡椒

练习:

1.土豆1个，去皮，切成方块，用葱洗净，用葱花切碎，冷水煮，煮3分钟后捞出；

2.用油加热锅，把土豆扔进去，撒上盐，不时翻过来，让其加热均匀，炸土豆皮；

3.当你看到皮肤感觉有点酥脆的时候，放下辣椒粉、孜然、盐、胡椒，翻个均匀，小火烤一下，土豆味就出来了。开大火，把洋葱放下爆开，再放上去。

米红豆饼

原材料:

低筋面粉，鸡蛋，糖，牛奶，酵母，蜂蜜红豆

练习:

1.两个鸡蛋加白糖，用打蛋器打匀。加入面粉后，加入牛奶(常温)，单向搅拌；

2.搅拌至呈糊状，加入1g以内的速溶酵母，继续搅拌均匀，静置20分钟，待其微发酵；

3.锅里放一层油，用无盐黄油，在锅中央倒一勺面糊，轻轻摆动锅，使面糊流成更细的圆圈；

4.面糊未完全凝固时，迅速在半圆形外壳上铺一层蜂蜜红豆，用平底铲将外壳的另一半折叠，轻轻按压开口使其粘附，然后将两面变成金黄色，用平底铲轻轻按压外壳使内部成熟。

韩国烤肉

原材料:

五花肉、大西大烧烤酱、泡菜汁、雪碧、食用油

练习:

1.将五花肉切成粗细适中的块，放入碗中，将未过块的雪碧倒入碗中，浸泡10分钟，将雪碧完全倒出，然后放入含有梨汁的烧烤酱中，用筷子拌匀，倒入三汤匙泡菜汁和少许食用油(食用油可以防止块粘锅)，将肉和汁抓匀，用保鲜膜密封，腌制两小时后取出；

2.将锅放在火上，将肉片均匀地摊在锅里，待肉片变色后翻过来；

3.这个时候可以在肉片上刷一点烧烤酱(可以增加颜色和丰富的口感)，勤翻，直到两面焦黄色。

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