鲤鱼怎么做好吃 鲤鱼怎么做好吃还简单

主题：鲤鱼怎么做好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

好吃的鲤鱼常见的做法有：糖醋鱼、炸鲤鱼、鲤鱼炖豆腐、清蒸鲤鱼、红烧鲤鱼、鱿鱼萝卜汤、酸菜鱼等。鲤鱼味道鲜美，营养丰富，不仅蛋白质含量高，而且质量很高，消化吸收率可达96%。下面是鲤鱼的一些常见做法！

炖鲤鱼豆腐的做法步骤：

1.鲤鱼洗净切块，葱姜切片，热锅倒油，放葱姜再放鲤鱼，加醋去腥。

2.依次加入生抽、老抽、老抽、豆瓣酱、花椒、八角、干辣椒，加入适量盐和水，小火炖20分钟。

3.将白豆腐切块放入锅中继续炖20分钟。

4.做菜前，可以放洋葱提味。

糖醋鱼做法步骤：

1.将鲤鱼两边切开，放入盘中备用。

2.锅里放油，热油里放葱、姜、蒜、花椒，炒出香味，加适量水，然后把鱼放进去，倒入适量料酒去腥。

3.鱼煮熟后，捞出备用。

4.开始煮糖醋汁，5勺水，4勺番茄酱，3勺白醋，2勺白糖，1勺淀粉，搅拌均匀。

5、锅中放油，趁热将油放入调好的汁中，小火煨至粘稠。

6.最后将炖鱼放入煮好的糖醋汁中，大火收汁。

炒鲫鱼的做法步骤：

1.鲫鱼洗净备用。

2.准备食材，将鲫鱼与葱、姜、料酒、盐混合，腌制30分钟。

3.调一碗汁(葱末、蒜末、酱油、生粉、白胡椒粉、白糖、水)拌匀备用。

4.锅里放油，将鲫鱼煎至两面焦黄，再放入姜丝和葱丝，炒香。

5.倒入事先准备好的汁液，煮至汤汁浓稠。

6.锅洗净，放入油、芹菜、青椒、红椒，炒香，然后浇在鲫鱼上。