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西瓜储存4个月的方法:
选择皮完整、大小适中的优质西瓜,用干布将皮擦干净,用15-20%的盐水浸泡半小时左右,取出后放在通风处。西瓜皮中的水分自然蒸发后,用食品袋密封,存放在阴凉通风处。要经常给西瓜翻面,可以让西瓜保持4-6个月,甚至更久,依然鲜嫩,香甜可口。
不要储存有瀑布的西瓜。没切开的西瓜可以放冰箱一周再吃,但有时候你可能没注意到西瓜上有落物,容易变质。
注意新鲜的西瓜。切好的西瓜最好在短时间内吃完。因为西瓜瓤是细菌很好的培养基。根据医生的测试,志贺氏菌在肉中12小时后可以繁殖5万倍。买瓜的时候,不容易贪,要根据人口和食量;切好的瓜最好尽快吃完,千万不要存放太久。一般2 ~ 3天。最好买西瓜现吃。如果买的时候比较暖和,不妨把冰箱温度调高一点,再冷藏一下。最好的味道是在两个小时内。
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