吃腊肉要提前泡水多久

吃腊肉，提前一晚泡在水里，第二天就可以换水泡了。如果是生腊肉，最好用热水泡一下，再用淘米水泡一下。清洗后，可以去除培根中的杂质，使培根非常柔软。

腊肉的味道很好，只要烹调得当，很香。因为腊肉一年四季都要晒太阳，难免会有一些细菌和污垢残留在表面，所以吃之前一定要泡一下，不然很容易对健康造成威胁。

做培根的时候，也要多加水。大部分腊肉都是加盐的，盐也很多。这时多喝水可以更好的去除咸味。

熏肉洗净后，可以用中火煮40分钟左右。

培根如果是家里做的，做好之后可以放在阴凉通风处晾干。如果产生气泡，可以用针排出，每隔一段时间结扎一次，这样干了十几天就可以放在冰箱里了。

如果你打算在短时间内吃完培根，这个时候就不需要放冰箱了。如果打算长期存放，这个时候可以放在冰柜里。