牛腩不能做牛排，因为牛腩是牛肚子上的肉，纤维粗，味道老，一般都是炖着吃的，不适合做牛排。
牛排通常是用牛腰肉或菲利普做的。西冷是肉嫩、有一定含油量的牛腰，适合做牛排。菲利普指的是牛腰的柔软度。这个地方运动强度小，肉比较嫩。也可以做牛排或者木炭烧烤。
牛排通常在制作前腌制:
牛排可以用红酒腌制，可以在牛排两面撒上海盐和黑胡椒，用手在牛排表面做按摩。
将红酒倒在牛排表面，厚度应为牛排的三分之一，然后撒上迷迭香或其他香料，腌制十分钟左右。
煎牛排时，用橄榄油或黄油。
火锅后倒点油，再上牛排。
用大火煎牛排两面，可以快速锁住牛排的肉汁。
关小火，然后根据自己的口味把牛排煎到自己喜欢的程度。
牛排的肉切好后，切片是粉红色和红色的。最后撒一点黑胡椒，就可以吃到美味的嫩煎牛排了。
由于牛腩中有很多肉质纤维，所以在制作时需要将牛腩充分炖熟，这样牛腩在入口处可以炖熟，味道更好。
1.《牛腩可以做牛排吗》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《牛腩可以做牛排吗》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1282780.html
