未去皮的生豌豆在储存时不应清洗，应直接放入冰箱冷藏。如果豌豆已经去皮，这个时间适合冷冻。去皮的豌豆需要放在袋子里，不要清洗，然后密封，平放在冰箱的冷冻室里，直接冷冻。冷冻豌豆可以保存两到三天，但要尽快食用。
冰箱只是暂时的保鲜工具，放在冰箱里的食物要短时间内吃完，尤其是冷藏层的食物。随着时间的延长，食物的风味、口感和营养都会受到影响。虽然低温有一定的抑菌作用，但这些细菌不能完全杀灭。
豌豆冷冻的方法有哪些？
买新鲜的豌豆，可以把豌豆和米饭剥下来，不用洗，直接放进食品袋里，封住它们的嘴，放冰箱里冷冻。吃的时候可以拿出来，不需要解冻，用清水冲洗就可以了。
去皮的豌豆洗净后，可以煮一壶清水。水煮沸后，将洗净的豌豆倒入，焯水2分钟，取出，控制水分，放入食品袋中冷冻。
另外，豌豆可以提前焯水，这样做饭更方便。
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