不能送人的淡奶油可以用来做水果酸奶杯、焦糖布丁、冰淇淋等。最好是提前把面霜冷藏好再传过去，这样传过去效果会更好。
黄油是烘焙中非常常见的食物。黄油可以分为两类，一类是动物奶油，一类是植物奶油。动物奶油是我们通常所说的淡奶油，是从全脂牛奶中分离出来的天然食品。
奶油买来后，至少要冷藏12小时。千万不要放进冰箱。否则面霜会和油水分离，没有办法马上去掉。
不加鲜奶油，可以做蛋挞，奶油方块，奶油蛋糕，奶油面包。鲜奶油可以用来做蛋糕。
也不是尽可能久的传奶油。一般来说，面霜里有一些线条，此时面霜已经不能流动了。这种奶油是最好的奶油。
如果奶油传的太多，这时候淡奶油会变得粗糙不光滑，看起来像豆腐渣，是失败的。
另外，奶油不保存时，最好放在2℃-7℃的冰箱中保存24小时以上。完全解冻后，质量会更好。
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