如果家里没有酵母粉，可以选择发酵粉和小苏打代替。这些产品可以发酵面团。蒸馒头的时候可以用发酵粉或者小苏打代替酵母粉。
酵母粉含有大量的酵母，酵母是一种活性微生物，在温暖的环境中可以快速生长。在面团中加入适量酵母粉，放在温暖的地方。等一段时间后，面团会膨胀变大。
发酵粉是一种蓬松的复合剂，也是一种快速发酵剂。这种东西比酵母粉发酵速度快，蓬松效果好，适合做面包、年糕等。
小苏打的工作原理类似于发酵粉。本品与水反应迅速，使面团迅速膨胀。只是因为小苏打是化学物质，有很重的碱性味道。如果面团发酵后发酸，可以选择小苏打中和。
无论是蒸馒头，蒸馒头，还是做面包，都需要对面团进行发酵，这样食物才会更软，更美味。
需要注意的是，不管用什么面团，做面条一定要注意温度和时间。
1.《什么东西可以代替酵母粉》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《什么东西可以代替酵母粉》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1313825.html
