晒干的萝卜丝可以作为红烧肉吃，也可以直接作为配菜清洗。如果不是卤制的，可以先卤制再吃，味道也不错。腌制时注意，加点盐，揉揉。
萝卜丝也可以做成饺子馅或者用青椒炒。如果你喜欢吃凉菜，你可以把它们混合成凉菜。拌菜前，取一些萝卜丝，先泡好，再用水焯一下，加凉拌，可以和米饭、馒头等食物一起吃。
晒干的萝卜丝在吃之前一定要清洗干净，因为萝卜丝在烘干的过程中上面有很多脏东西。直接煮是很不卫生的，不清洗的话萝卜丝上的脏东西会被吃进肚子里。
萝卜丝可以用温水泡一会儿，把脏东西都去掉。另外还有一种吃萝卜丝的方法，就是把剁碎的红辣椒蒜和萝卜丝混合，揉成团，放在罐子里，加一些米酒，用保鲜膜封住罐子，等几天，拿出来吃。味道也很好。
如果萝卜丝量太大，短时间内不能食用，可以用保鲜膜包好，放入冰箱保存。
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