处理猪蹄上的毛发时，可以用喷枪、松香去除毛发，或者用镊子去除毛发。
1.用喷枪脱毛:
可以先用喷枪把猪蹄皮上的毛烧掉，然后在水里泡一段时间，再用刀把烧焦的皮刮掉。
这种方法成本较低，更方便，但猪毛很难清洗。
二、松香脱毛:
这个方法最简单，只需要把松香融化，趁热倒在猪蹄上即可。松香冷却后，猪毛很容易去除。
虽然这种方法比较简单，但松香含有有害物质，不建议经常使用。
如上所述，这种方法不利于我们的健康，而且成本相对较高，但千万不要用沥青代替松香，因为沥青有毒。
第三，用镊子去除毛发:
这个方法是最原始的。首先将猪蹄放入沸水中煮沸，然后用镊子取出。
这种方法最费时费力，不建议用这种方法去猪蹄上的毛。
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猪蹄烤好后，可以在热水中煮两分钟左右，然后捞出冷水一次，最后用镊子将残留的猪毛刮掉。其实有更彻底的方法治疗猪蹄，但是不建议吃，因为对身体不好。上面说的是松香脱毛。我们把热松香直接倒在猪蹄上，松香冷却后，猪毛也会脱落，然后清洗干净。但是松香含有对我们健康有害的成分，不建议这样处理。猪蹄分为前猪蹄和后猪蹄。一般来说...
猪蹄可以从猪蹄后部两个脚趾之间切开，然后依次加工，比较简单。我们先把猪蹄洗净平放在砧板上，然后沿着两个脚趾之间的骨缝切开。然后我们竖起猪蹄，从上到下切开。直到刀切不下来，再托住两截猪蹄，两边掰断。我们会看到底部的大骨头，然后沿着骨缝切开大骨头。最后用水果刀把猪蹄底部大骨头去掉的猪蹄沿着骨缝切成两块，另一块也这样...
冷冻猪蹄和新鲜猪蹄的区别主要在于新鲜度和口感。一般来说，新鲜猪蹄的营养价值较高。新鲜度方面，国内很多冷冻猪蹄其实都是从国外来的，所以运到国内后时间比较长，新鲜度远低于新鲜猪蹄。吃的味道差别更大。鲜猪蹄做成后，肉质更加细腻鲜美，鲜猪蹄的口感差很多。猪蹄在生活中深受女性朋友的喜爱，也被视为一种美容食品，因为猪蹄富含...
建议用冷水煮猪蹄，因为这样做可以有效减少猪蹄的腥味，保证肉质鲜嫩。我们生活中看到的猪蹄基本都是加工过的，看起来很干净，但是我们可以为了买加工过的猪蹄而这样做。如果想去除猪蹄上的猪毛，可以用火或者松香去除。前者有一般作用，需要进一步治疗。松香效果最好，但松香含有对健康有害的物质，不推荐使用。生活中买新鲜猪蹄是有一...
制作猪蹄果冻时，水不能通过猪蹄，所以不要放太多水，因为太多水不会结冰，影响口感。做猪蹄前有两个任务要做:预处理和去骨，处理起来比较麻烦。生活中常见的猪蹄大多都经过处理，所以前期处理只剩下一个工作:烫漂。如果猪蹄没有经过处理，准备工作包括脱毛和热烫。常见的脱毛方式是用喷枪把猪蹄表面的毛烧掉，然后用水浸泡，刮掉。另...
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猪蹄煮熟后发黑，可能是死前受伤，病猪造成部分坏死，或者死前留下淤血。三种情况中，第三种情况的概率较高，前两种情况相对较少。猪蹄是猪最重要的食用部位之一，尤其受到女性朋友的喜爱，因为猪蹄富含胶原蛋白，也被称为“美容食品”。生活中有两种猪蹄，一种是新鲜猪蹄，一种是冷冻猪蹄。这两种猪蹄的价格差异相当大，因为新鲜猪蹄在...