马苏里拉奶酪是奶酪的一种，两者没有区别。奶酪是一种奶制品，在西方世界非常流行，甚至是家庭的必备食品。
奶酪有很多种，其中马苏里拉奶酪是日常生活中最常见的奶酪，可以刷，常用于披萨制作。
正宗的马苏里拉奶酪由水牛乳制成，呈现白色和明亮的外壳。
马苏里拉奶酪未成熟时，质地柔软，弹性好，易于切片。
这种奶酪成熟后风味更强，但保质期短，建议一周内食用或使用。
但是现在的马苏里拉奶酪是用普通牛奶制作的，生产出来的奶酪是淡黄色的，比正宗的马苏里拉奶酪味道稍差。
奶酪营养丰富，尤其是奶酪中的钙，吸收率高。
奶酪种类不同，保质期也不同。购买时要注意生产日期和保质期。
新鲜奶酪的保质期约为1周，半软奶酪约为3周，硬奶酪约为2.5个月。
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