苦丝瓜不能吃。这种食物可能有毒。丝瓜的苦味来源于碱苷的生物碱，不易被破坏。每个人对它的耐受性不同，甚至可能出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。
买丝瓜的时候可以切一块原浆，用舌尖舔一下。如果它有苦味，你就不能买，因为苦瓜对人体伤害很大。
丝瓜的功效和作用:
丝瓜含有大量的维生素C，每100克含8毫克。可用于抗坏血病，预防各种维生素C缺乏症。
丝瓜可以健脑养颜。这种食物含有大量的维生素B，有利于儿童大脑发育，还能保持皮肤弹性，美容抗皱。
丝瓜含有防止皮肤衰老的B族维生素，可以美白皮肤的维生素C。这些成分可以保护皮肤，消除斑块，使皮肤白皙细腻。是不可多得的美容产品。吃丝瓜的女性也可以调经。
丝瓜还具有抗病毒和抗过敏作用，这类食品对乙脑病毒有明显的预防作用。丝瓜络还有一种抗过敏物质，谢根纳克yd，有很强的抗过敏作用。
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