德苏餐饮
饮食与高血压密切相关,高血压是导致高血压的重要环境因素之一,也就是说不良的饮食习惯会导致和加重高血压。目前,德苏饮食被认为是世界上最好的控制血压的方法。长期坚持进食可降低血压,2周内即可出现降压效果。
此外,有研究表明,德苏饮食能有效降低胰岛素抵抗和糖尿病,可以说对常见慢性病的防治有一定的益处。下面我们就详细介绍一下吃什么舒服。
多五个,少一个
德苏饮食强调的是高血压患者应该多吃的食物,而不是不能吃的东西。具体总结为“五多一少”,即高钾、高镁、高钙、高膳食纤维、丰富的不饱和脂肪酸和中等饱和脂肪酸。
1.高钾
钾可以抵抗盐引起的高血压。通过抑制肾小管对钠的重吸收,使尿中钠的排泄增加,血容量减少,从而达到降血压的效果。钾在蔬菜、水果和牛奶中特别丰富。
2.高镁
镁不仅参与调节肌肉和神经兴奋性,还参与调节血压。它可以作用于周围血管系统,扩张血管,降低血压。主要来源是蔬菜、水果和含有麸皮和胚芽的全谷物。
3.高钙
钙能促进钠离子的排泄,抑制交感神经兴奋。钙摄入不足容易导致高血压。因此,高血压患者适合高钙饮食。牛奶、芝麻酱、豆制品、海带都是高钙食品。
4.高膳食纤维
高血压患者经常吃高纤维食物,可以降低心血管疾病的风险。每天吃一顿富含膳食纤维的全谷物早餐,可以降低20%的心血管疾病死亡风险。膳食纤维的最佳来源是天然植物性食物,如豆类、谷类、新鲜水果和蔬菜。
5.高度不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸可以清洁血管中的胆固醇和甘油三酯,俗称“血管清道夫”。主要来自深海鱼类、坚果和各种植物油。
6.减少饱和脂肪和反式脂肪
饱和脂肪酸提高胆固醇,多见于牛、羊、猪等动物,也存在于椰子油、可可油、棕榈油等少数植物中。
反式脂肪不是营养物质,进入体内后很难代谢。它随着血管中血液的循环而四处游荡,导致血脂升高,血液粘度增加,血液流动减慢,使人体组织和细胞无法获得足够的营养供应,导致身体处于疾病状态。时间长了会沉积在血管壁上,导致血管硬化堵塞,引发冠心病、中风等心脑血管疾病。人造油和奶精等食物含有大量的反式脂肪。
如何实施舒适饮食?
说了“五多一少”的原则后,很多人可能一日三餐,但还是不知道怎么吃。先简单说一下各种享受舒适饮食的食物所占的比例,以及可选成分和普通饮食的区别。
1.有更多的蔬菜和水果
水果和蔬菜富含膳食纤维、维生素和微量元素,是德苏饮食的精华。晚餐建议吃蔬菜。水果可以当零食,零食。如果患者患有高血糖,可以选择低糖水果,如柚子、草莓、樱桃等。,并适当控制每次的消耗。
2.谷物略少
尽量使用全谷物,因为全谷物含有更多的纤维素和营养物质。全麦面包可以代替白面包;五谷杂粮或者粥都是不错的选择。
3.蛋白质主要是大豆制品、鱼和家禽瘦肉
少吃红肉,肉只是一顿饭的一部分。建议每日瘦肉摄入量限制在两掌大小,每餐最多一掌。一周可以留出两天完全不吃肉。奶量正常,但最好使用脱脂产品,减少饱和脂肪酸的摄入。最好每天吃一把坚果和种子。
4.尽量不要使用动物脂肪
推荐葵花油、橄榄油、亚麻籽油等植物油。德苏饮食的推荐用油量很少,每天不到25克。可以多选择少油的烹饪方式,冷盘、清蒸、慢炖菜、水煮菜,最好少吃炒菜。
5.少盐少糖
食盐摄入量不得超过6g;还要注意盐的隐蔽性,如虾皮、火腿、香肠、泡菜等腌制品,含盐量较高,烹饪时要少放或不放盐。柠檬、酸橙、醋可以代替盐调味。同时,额外精制糖的摄入量减少。
适合三高患者
德苏饮食是一种非常均衡的饮食,是高血压患者的最佳选择。也符合预防骨质疏松、癌症、糖尿病等慢性病的推荐饮食原则。
这种高钾、高镁、高钙、低钠、低脂、低饱和脂肪酸的饮食可以在两周内达到降血压的效果,降压效果不分性别、种族、高血压。同时具有很强的可实施性,你听了就可以做,做了就有效。
聚集
2.高镁
镁不仅参与调节肌肉和神经兴奋性,还参与调节血压。它可以作用于周围血管系统,扩张血管,降低血压。主要来源是蔬菜、水果和含有麸皮和胚芽的全谷物。
3.高钙
钙能促进钠离子的排泄,抑制交感神经兴奋。钙摄入不足容易导致高血压。因此,高血压患者适合高钙饮食。牛奶、芝麻酱、豆制品、海带都是高钙食品。
4.高膳食纤维
高血压患者经常吃高纤维食物,可以降低心血管疾病的风险。每天吃一顿富含膳食纤维的全谷物早餐,可以降低20%的心血管疾病死亡风险。膳食纤维的最佳来源是天然植物性食物,如豆类、谷类、新鲜水果和蔬菜。
5.高度不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸可以清洁血管中的胆固醇和甘油三酯,俗称“血管清道夫”。主要来自深海鱼类、坚果和各种植物油。
5.少盐少糖
食盐摄入量不得超过6g;还要注意盐的隐蔽性,如虾皮、火腿、香肠、泡菜等腌制品,含盐量较高,烹饪时要少放或不放盐。柠檬、酸橙、醋可以代替盐调味。同时,额外精制糖的摄入量减少。
适合三高患者
德苏饮食是一种非常均衡的饮食,是高血压患者的最佳选择。也符合预防骨质疏松、癌症、糖尿病等慢性病的推荐饮食原则。
这种高钾、高镁、高钙、低钠、低脂、低饱和脂肪酸的饮食可以在两周内达到降血压的效果,降压效果不分性别、种族、高血压。同时具有很强的可实施性,你听了就可以做,做了就有效。
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