青椒炒鸡肉 教你做家常青椒炒鸡肉，鸡肉滑嫩，青椒脆爽，吃多少都不会胖

鸡肉是我们经常吃的肉，又嫩又好吃，经常出现在餐桌上。鸡肉的制作方法有很多，如炸鸡、炸鸡、炖鸡、烤鸡等。，但是我最喜欢的是炸鸡。加青椒，鸡肉好吃，青椒脆好吃。真的很好吃，一次能吃2碗饭。

鸡肉营养丰富，其中可以说是蛋白质最高的肉类之一，热量相对较低，多吃鸡肉就不用担心会发胖。青椒能增强人的体力，缓解工作生活压力带来的疲劳，预防坏血病，对牙龈出血和贫血有辅助治疗作用。鸡肉和青椒的搭配是绝配。下面的小系列就跟大家分享一下青椒炸鸡的详细做法，喜欢的朋友可以试试。

配料:鸡肉、青椒、大蒜、生姜、酱油、酱油、蚝油、啤酒和胡椒

具体步骤:

1.家里的鸡洗净沥干，然后换刀。切好的鸡肉不需要腌制。青椒用斜刀切成小块，姜片和大蒜切片放在盘子里备用；

2.将适量的油倒入锅中，用油的热量翻炒生姜，然后加入切好的鸡肉块，用中火翻炒水，翻炒鸡肉至70%左右成熟；

3.加入适量的盐、酱油、蚝油和一瓶啤酒。倒入其中的啤酒量不过鸡。汁干了，说明鸡已经尝过了。还不如判断。盖上盖子，煮10分钟。加入啤酒可以更好的去除鸡肉的味道，给鸡肉增加风味，这样炸鸡会更香更好吃；

4.10分钟后，此时汤不多。打开火，收集果汁。切大蒜和青椒。你需要不断的炒菜。如果喜欢吃脆青椒，炒一会儿，直到鸡腿和青椒炒完全。并充分品味；

5.最后加入酱油和胡椒粉，快速翻炒均匀，即可烹饪。鸡肉又嫩又好吃，吃起来又辣又咸。

提示:

1.家里的土鸡不需要焯水，但是外面买的鸡需要提前焯水，去除鸡身上的异味和腥味。

2.食材可以根据你的爱好添加，喜欢辣的朋友可以加一点小米椒。

3.加入青椒后，大火翻炒，使炒出来的青椒口感酥脆香甜。

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