【鲶鱼为什么不能吃】鲶鱼脏了，不能吃吗？

传闻：

鲭鱼不能作为世界上最脏的垃圾吃。

真相：

最近鲭鱼基本上是人工养殖，污染度相对较低，认为鲭鱼是最脏的垃圾的观点是错误的。

专业解释：

鲭鱼是杂食性动物，喜欢在湖泊、池塘的中下层生长，主要食物包括水生昆虫、有机碎屑等小鱼、鼠类等生物，吃不饱的时候也会吃同类尸体。虽然看起来不太卫生，但是鲶鱼食性混杂，在一些有鸡粪、猪粪等的污水环境中鲶鱼也能生存，所以生命力强，耐受性和抵抗力也强。(大卫亚设)。

鲭鱼有自己的消化免疫系统，可以在恶劣的水域获得必要的营养素，经过过滤、消化、排泄等代谢过程，将体内的有害成分排出体外。健康的鲭鱼营养价值高，富含蛋白质、铁、锌、锰、铜等微量元素，属于优质蛋白质食品。

鲶鱼肉

鲭鱼的生存能力特别强，可以适应浑浊的水、油腻的水和脏水，但如果脏物质太多，水中氨氮含量会很高，水环境会变得很差，从而影响鲭鱼的生长。最近鲭鱼都是人工养殖，特别是大型养殖场，调节水温，喂干净的饲料，提高鲶鱼的产量。而且，目前国家对水产饲料的监控非常严格，不可能有激素督促。鲱鱼狼吞虎咽地不动，长得特别快。另外，由于水温高，南方鲭鱼生长周期越短，也有4个月内上市的情况。不需要额外使用激素。