什么和鸡肉一起炒好吃 什么和鸡肉炒好吃

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用鸡耳、茭白、芹菜、青椒、山药、荸荠、土豆、玉米、咖喱、芦笋等食材炒更美味。与猪肉和牛肉相比，鸡肉的蛋白质含量更高，脂肪含量更低，很受健身人群的欢迎。做鸡肉有很多种方法。今天就来介绍几个做鸡的方法吧！

茭白炒鸡丁

1.将葱、姜、蒜、葱切末备用。

2.鸡胸肉解冻，切块。用酱油、料酒、淀粉、白胡椒粉腌制20分钟。

3.茭白去皮，切块备用。

4.将油烧开，放入花椒和姜煸炒，鸡丁煸炒一分钟。

5.依次加入干辣椒、葱、姜、蒜、葱、茭白。

6.翻炒三分钟左右，勾芡煮一分钟。

木耳炒鸡

1.将鸡肉放入水中焯两分钟，用温水捞出，再次冲洗干净。排水以备后用。

2、热锅冷油，爆香姜蒜，将鸡肉放入锅中，加入适量料酒翻炒。

3.炒鸡，继续炒下一个木耳，放胡椒粉，放盐继续炒。

4.加入适量的水，最后加入酱油翻炒一会，再加入蒜叶，翻炒均匀，然后出锅。

青椒炒鸡

1.鸡胸肉切丝，姜蒜切末备用。

2.鸡胸肉加盐，酱油，淀粉，盐，黑胡椒，均匀腌制5分钟。

3.锅里烧热油，放入鸡胸肉，翻炒变色。

4.待鸡胸肉表面微黄、差不多熟时，放入姜蒜末翻炒，放入青椒翻炒，放入蚝油、酱油翻炒均匀。