白菜有哪些做法 白菜有哪些家常做法

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白菜的做法有：醋泡白菜、豆腐炖白菜、猪肉炖粉条、干白菜、炒白菜、凉拌白菜、炒白菜粉条、耗油白菜、炒木耳等等。大白菜是一种很普通的蔬菜，价格也不贵，所以成为餐桌上的常客。含有蛋白质、脂肪、粗纤维、糖、铁、钙、磷、硫胺素、烟酸、胡萝卜素、维生素等营养成分。下面介绍几种白菜。

白菜红烧肉粉丝

1.土豆粉丝泡发，五花肉切片。白菜洗净，切去根部，切成四块，再切成段。

2.准备姜片和葱花。

3.烧热干锅，放无油五花肉片。

4、煸炒油，煸炒白菜。

5.用葱花姜片炒大白菜，淋酱油调味，淋酱油上色，淋水烧开。

6.加入土豆粉丝，辣椒油，八角。

7.盖上包心菜，煨一下。大火收汁后，撒上盐，出锅。

豆腐炖卷心菜

1.白菜洗净控干水分，用刀片切大块，白菜切段备用。红薯粉泡头发。

2、一块老豆腐，将豆腐切成小块，切一些葱姜末。

3.油热后，放入葱花和姜煸炒出香味，放入大白菜煸炒片刻。

4.加盐炒五香粉至白菜崩。

5.加入豆腐块和红薯粉。加入少量水，用中火煨。

6.加入味精和香油，直到剩下少量的汤，然后撒上葱花。

糖渍卷心菜。酸辣酱

1.白菜洗净，切成小块。

2.将葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精混合在一起。

3.锅里放油，放入葱、姜、蒜翻炒出香味。

4.先炒白菜。白菜变软后，翻炒白菜叶。

5.倒入调料汁翻炒一会儿，然后出锅。