大闸蟹有哪些做法 大闸蟹有哪些做法大全

主题：大闸蟹有哪些做法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

大闸蟹的做法有：清蒸大闸蟹、麻辣大闸蟹、大闸蟹虾粥、油炸大闸蟹、麻辣大闸蟹、水煮大闸蟹、避风塘油炸大闸蟹等。大闸蟹营养价值高，其肉中含有蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等人体所需的营养元素，还含有独特的蟹红素和蟹黄色素。大闸蟹很好吃，肉质鲜嫩爽口，蟹黄很好吃。下面是大闸蟹的一些做法。

蒸大闸蟹的步骤：

1.大闸蟹洗净。

2.锅里加适量水，加点料酒，把螃蟹放蒸锅里，撒点姜丝。

3.水蒸，大火5分钟，小火10分钟。

4、吃的时候贴姜调料。

麻辣大闸蟹的步骤：

1.大闸蟹洗净，剁成块备用。

2.烧热油锅，放入少许姜、花椒、干辣椒炒香。

3.将大闸蟹炒熟，加入少许料酒。

4.然后加入酱油翻炒几下，再倒一点水，盖上盖子，把大闸蟹煮熟。

5.大闸蟹汤收好后，加入少许盐和葱花即可食用。

麻辣大闸蟹的做法步骤：

1.大闸蟹洗净，剁碎。洋葱切段，生姜切片，蒜瓣去皮。

2.锅里放一点油，炒蒜瓣，放锅底火，小火炒香。

3.加入一勺海鲜酱炒匀，加入大闸蟹翻炒，放葱段，放少许盐、糖、料酒。

4.在火里不停的翻炒，炒到大闸蟹味道不错，就可以出锅了。