主题：豆芽能和什么一起炒可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
豆芽可以用腐竹、豆皮、粉条、猪肉、鸡蛋、韭菜、油菜、豆腐、黄豆等食材炒。豆芽含蛋白质多，吃法多。它们可以作为主菜，也可以作为配菜。豆芽凉拌或爆炒都很好吃。今天就来介绍一些豆芽的烹饪方法吧！
腐皮炒豆芽
1.将绿豆芽洗几遍，控制水分；豆腐皮洗净，切成条状。
2.锅里放油，油热了，倒入豆腐皮翻炒。
3.然后加入红干辣椒一起翻炒，再加入两勺酱油和两勺耗油继续翻炒。
4.当豆腐皮开始收缩时，加入豆芽翻炒，直到豆芽完全收缩变软。
5.烹饪前加入少许盐和鸡精调味。
豆芽炒面
1.粉丝用水浸泡，鸡蛋打散备用，韭菜切段。
2.锅里油烧开，倒入蛋液，翻炒即可上桌。
3.放油，放入葱、姜、蒜，翻炒，放入十三香，放入洗净的豆芽，大火翻炒。
4、然后加入酱油、耗油、精盐、味精、鸡精，翻炒均匀。
5.加入煮熟的红薯粉条、鸡蛋和韭菜，大火翻炒均匀。
6.等锅干了，加入适量的水，翻炒一会儿再出锅。
豆芽炒肉
1.黄豆芽去根，洗净，控干水分。
2.将肉切丝，用酱油、料酒、盐腌制15分钟。
3.锅里烧热油，放入姜炒香，再放入肉丝翻炒。肉丝稍微滚一下，就可以盛起来备用。
4.炒锅再洗一遍，放油烧热，然后倒入豆芽，加点盐翻炒几下。
5.豆芽炒至半熟时，倒入肉丝翻炒。
6.将豆芽翻炒至熟，加入一些葱花，即可食用。
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