竹笋和什么一起炒好吃 竹笋和什么一起炒好吃啊

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最好用竹笋、香菇、鸡肉、腊肉、五花肉、鸡蛋、排骨、豌豆、腐竹、胡萝卜、香肠等食材一起炒。竹笋营养价值很高，含有多种人体必需的微量元素和维生素等营养成分，其中维生素和胡萝卜素的含量是大白菜的一倍以上。今天给大家介绍几个竹笋！

竹笋炒猪肉

1.将竹笋、蒜、姜和里脊肉切片。里脊肉加一勺豆瓣酱拌匀。放在一边。

2.在锅里烧水。水烧开后，将竹笋放入锅中煮3-5分钟。

3.将竹笋捞起放入冷水中浸泡几分钟，然后沥干水分备用。

4.锅里热油，笋需要油。多放点油。油热后，放入肉片翻炒两分钟。

5.放入姜蒜，再炒两分钟，然后放入竹笋，再炒两分钟。

6.最后放盐和味精，翻炒两分钟，起锅。

冬笋炒蘑菇

1.冬笋去皮，洗净，去掉根部老的部分，切成小块。

2.香菇洗净，切块。

3.油热后加入几颗冰糖，等融化变色。

4.将冬笋翻炒，加入适量酱油和盐。转小火煨一会儿。

5.最后收火汁出锅。

冬笋炒鸡

1.鸡胸肉切丝，用酱油腌制半小时左右。冬笋切丝。

2.准备调料，辣椒切丝，姜切丝，蒜切片，香菜根取备用。

3.倒两勺油，炒香鸡丝，取出备用。

4.锅里烧开油，放入香菜根和胡椒粉，使其变香。

5.炒出清香味，再放入姜丝、蒜丝、胡椒粉。

6.先放入笋丝，翻炒1分钟。全熟后，加入鸡丝，加盐和糖调味，出锅。