手抓饼用什么面粉 手抓饼用什么面粉啊

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可以用中筋粉、高筋粉、低筋粉抢饼，但中筋粉最好。中筋面粉做的饼，软硬适中，不软不硬，筋度刚刚好。手抓饼没有严格的面粉规定。主要根据每个人的口味和喜好来定，也可以根据自己的身体状况来调整。

手抓饼的由来：手抓饼，原名葱抓饼，起源于台湾省。2004年从台湾省引进。刚出炉的手抓饼，层层如面巾纸，面团千股，外层金黄酥脆，内层绵软洁白，一股葱油面筋的香味扑鼻而来，让大家迫不及待，抢着吃。

至今已风靡全国。可以搭配鸡蛋、叉烧肉、牛肉饼、香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料。也可搭配酱料、孜然辣酱、番茄酱、辣酱、甜辣酱、甜沙拉酱等酱料。香脆可口，老少皆宜。有四种口味：原味、葱芝麻味、全麦味、梅干味。在家也可以轻松烹饪！