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炒豆腐配:鸡蛋、猪肉、毛豆、西红柿、青菜、培根、豆芽、鸡肉、白菜、西兰花、蘑菇等。豆腐营养丰富,含有人体必需的多种微量元素,富含脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分。所以豆腐有“植物肉”之称。豆腐是一种常见的食物,不仅营养丰富,味道鲜美,而且非常便宜。以下是一些制作豆腐的方法。
豆腐炒毛豆
1.毛豆去皮,洗净,老豆腐切成小块。
2.锅中加入3汤匙油,加热,将洗净的毛豆翻炒。
3.然后加入切好的老豆腐翻面。然后,加入适量的水,煮沸。
4.加入1.5汤匙生抽、1汤匙白糖、1汤匙盐翻炒均匀。
5.煮到汤汁浓稠,然后出锅。
豆腐炒白菜
1.豆腐切片,炸至两片变黄,捞出备用。
2.锅里留底油,用辣椒炒香。
3.一起炒白菜,加入酱油、醋、盐、适量水,翻炒均匀。
4.大火快炒一分钟,然后出锅。
青菜豆芽炒豆腐
1.洗菜,不用刀切,用手掰就行,放一边。豆腐切片备用。
2.烧开水。煮沸后,将油菜放入水中,以去除当值的苦味。
3.重新起锅,沥干油,将豆腐倒入锅中炸至两片金黄。
4.炒青菜和豆芽。
5.翻炒一分半钟,加点盐,酱油,鸡精,翻炒均匀,即可起锅。
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