主题：苦瓜和什么一起炒好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
苦瓜：青菜、豆腐、咸菜、猪肉、辣椒、虾、蘑菇、鸡蛋、胡萝卜、豆类、莲藕。我们一起炒茄子吧。苦瓜营养丰富，含有维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。苦瓜含有丰富的苦苷和苦味物质，所以苦瓜又被称为“脂肪杀手”。下面是苦瓜的一些做法。
胡椒炒苦瓜
1.生姜、苦瓜、青椒洗净，分别切段备用。
2、食用油的缺点。倒入青椒，搅拌至变软。放在一边。
3、锅内油热，姜爆香，放姜备用，倒入苦瓜，将苦瓜翻炒均匀至变色。
4.加入青椒，搅拌均匀，加入适量盐，搅拌均匀，倒入酱油，搅拌均匀。
5.加入辣椒酱，搅拌均匀，即可食用。
苦瓜煎蛋
1.苦瓜切片，洗净，鸡蛋拌匀。
2.锅内热油，将蛋液倒入煎锅，盛出待用。
3.锅中热油加入葱花翻炒。加入胡椒面翻炒。倒一点酱油。
4.倒入苦瓜翻炒，加入适量盐翻炒。
5.最后加入煎蛋，翻炒均匀后出锅。
茄子豆角炒黄瓜
1.将豆子挑成小块，清洗干净。苦瓜洗净表面，去瓜子，切片，撒上食用盐，腌制5分钟左右，再用清水冲洗干净。茄子洗净，切片，用清水泡一会儿。
2.准备好大蒜和小米椒。
3.炒锅用食用油洗净，油烧热，倒入三个菜一起翻炒。
4.撒上食用盐继续翻炒。菜熟了，加酱油。翻炒均匀后，即可出锅。
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