鱼丸可以和什么一起炒 鱼丸可以和什么一起炒好吃

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鱼丸可以用：木耳、胡萝卜、白菜、生菜、青椒等炒。鱼丸又称“肉包鱼”，是将鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼切碎，加入红薯粉，搅拌均匀，再裹上猪瘦肉或虾肉而成的一种球状食品，是具有沿海特色的小吃之一。这里有一些做鱼丸的方法。

三鲜煎鱼丸

1.木耳用水浸泡，洗净，用手撕成小块。将黄豆芽、鱼丸、鱼筋切好，胡萝卜切片。

2.锅里放油，把胡萝卜和黄豆芽炒软，加入木耳鱼丸等。加入酱油，盐，鸡粉，和少许水调味，用香油勾芡淀粉，撒上胡椒粉和葱花，然后出锅。

小麦蔬菜炸鱼丸

1.准备1把生菜(约3-4个)、1根小胡萝卜、4瓣蒜瓣、9个鱼丸；

2.将油麦菜洗净，从中间掰下，放入小盆中沥干备用；

3.墨鱼球、胡萝卜、蒜瓣切片备用；

4、将3勺生抽、1勺料酒、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺花椒粉在小碗中混合；

5、热锅，加入5勺食用油，大火至五成热；

6.放入切片的墨鱼丸，放入胡萝卜片和蒜片，翻炒几下；

7.加入油和麦菜，关火，翻炒几下；

8.将调料倒入小碗中，继续翻炒至微微萎蔫，即可食用。

交通鱼丸

1.大蒜切碎，青椒洗净，切成小块。

2.调好酱料，将适量生抽、一小勺蚝油、玉米淀粉、白糖、盐和水混合，搅拌均匀。

3.锅热后倒入少许油，放入干鱼丸和墨鱼丸，翻炒加热至表面变成棕色。

4.焦黄后放入蒜末和青椒，翻炒出香味，倒入酱汁一分钟左右，翻炒均匀后出锅。