牛排怎么弄 牛排怎么弄最好吃

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牛排的做法：

食物准备

一块牛排160克，红番茄碎2片(罐装)，九层塔2-3片(切碎)，大蒜2片(切碎)，橄榄油1汤匙。

生产步骤

1.将牛排煎至自己喜欢的熟度后放入主菜；

2.取出少许橄榄油，炒洋葱粉和蘑菇片。蘑菇变软后，倒入少许白酒；

3.酒精成分挥发后加入淡奶油；

4.浓缩至半稠，适当调味成汁，浇在牛排上即可食用。

牛排，或牛排，是牛肉切片，是西餐中常见的食物之一。牛排的主要烹饪方法是煎和烤。

在欧洲中世纪，猪肉和羊肉是老百姓的食用肉，而牛肉是王公贵族的高档肉。贵族牛肉用胡椒和香料烹制，在当时也享有贵族地位，在特殊场合食用，以显示主人的贵族地位。

吃牛排讲究的是火候，而不是享受酥脆的口感，这也是西餐中炖牛肉和炸牛排的区别。另外，餐具也会影响牛排的口感。吃牛排的刀一定要锋利，吃牛排前一定要检查刀齿是否清晰。另外，酱料对牛排的口感影响很大。