冰淇淋由来 冰淇淋起源

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冰淇淋由来：

大约2000年前，在罗马帝国，一位厨师从山上取来未融化的冰雪，与蜂蜜、果汁和酒混合，交给皇帝热解。这就是冰淇淋的原型。15世纪，意大利人凯尔波罗把他在中国吃过的用牛奶和冰块制作冰淇淋的配方带回了威尼斯，于是冰淇淋被加入到欧洲夏季的冷饮中。

当佛罗伦萨的凯瑟琳在16世纪嫁给亨利二世时，她把冰淇淋的配方带到了法国宫廷。17世纪，英国查理一世从一位法国厨师那里买下了“冷冻牛奶”的配方。

18世纪，冰淇淋的配方公开，不再是皇家美味。19世纪，电力和制冷技术的广泛应用加速了冰淇淋的生产过程，降低了它的价格，最终在20世纪畅销全球。