怎么做饼干用烤箱 怎么做饼干用烤箱烤

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如何制作饼干：

材料：黄油120克，鸡蛋1个，低筋面粉200克，糖粉50克，细糖30克。

1.将黄油降低到室温软化，用打蛋器打至光滑。

2.加入细砂糖和糖粉再次调匀，直到黄油颜色变浅，体积变大，形成光滑的颗粒。

3.分三次加入打好的蛋液，搅拌好后再加入下一个蛋液。此时的黄油蓬松洁白如奶油霜。

4.筛入低筋面粉，用橡胶刮刀搅拌面粉和黄油。

5.将曲奇面糊装入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后将曲奇挤在烤盘上。

6.烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15-18分钟。

曲奇饼干是以谷物粉(和/或豆薯粉)为主要原料，加或不加糖、油等原料，通过调粉(或混合)、成型、烘烤(或油炸)等工艺制成的食品，以及添加奶油、蛋白质、可可、巧克力等的食品。烹饪前或烹饪后在产品之间(或表面或内部)添加。